Все рецепты
на 1 порцию
Супы·на 1 порцию
Крем-суп из тыквы
Технологическая карта
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Тыква | 120 г |
| Сливки 10% | 30 мл |
| Бульон овощной | 100 мл |
| Лук репчатый | 10 г |
| Масло РАФ | 4 г |
| Соль поваренная | 0,6 г |
| Сахарный песок | 1 г |
| Тыквенные семечки | 3 г |
| Выход | 250 г |
При добавлении в меню количества пересчитаются на выбранное число порций.
Технология
Приготовление
Тыкву и лук нарезать кубиком 2 см.
Пассировать лук на масле РАФ, добавить тыкву и тушить 10 минут.
Влить овощной бульон, варить до мягкости, пробить блендером.
Добавить сливки, соль и сахар, прогреть, не доводя до кипения.
При подаче посыпать подсушенными тыквенными семечками.
В меню на печать
Укажите количество порций. Выход и все ингредиенты пересчитаются автоматически.